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Durch das Auspressen von Orangen entsteht Orangensaft. Orangensaft ist mit 50% Marktanteil der am meisten getrunkene Saft weltweit. Im Durchschnitt trinkt jeder Weltbürger 2 Liter Orangensaft pro Jahr. Mit 85% Marktanteil sind Brasilien und die USA die größten Produzentenländer weltweit und Europa der größte Abnehmer des Saftes. Der Rohstoff wird an der Terminbörse ICE gehandelt.