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Jeder Deutscher isst durchschnittlich 60 kg Fleisch im Jahr, wobei 85% der Bundesbürger täglich Fleisch essen. Hochgerechnet auf ein ganzes Leben sind das 1094 Tiere, verteilt auf 4 Rinder, 4 Schafe, 12 Gänse, 37 Enten, 46 Schweine, 46 Puten und 945 Hühner. Ein Deutscher isst etwa doppelt so viel Fleisch im Jahr, als ein Mensch in einem Entwicklungs- oder Schwellenland. Etwa zwei Drittel der hiesigen Agrarflächen dienen inzwischen zur Erzeugung von Futtermitteln. Zu den Schattenseiten der Massentierhaltung zählen der vorbeugende Einsatz von Antibiotika, weshalb sich beim Menschen eine Antibiotikaresistenz bilden könnte. An der US- Futurebörse CME wird Schweine- und Rinderfleisch gehandelt.
Chris Womack is one of a dwindling number of Texas ranchers who can remember fighting the New World screwworm, a once-vanquished pest threatening to make an unwanted encore in the US after its recent return to northern Mexico....
Tyson Foods Inc. reported first-quarter earnings that slightly beat analyst estimates as higher beef pricing and continued chicken demand offset pressure from limited cattle supplies....
The US cattle herd remained the smallest since 1951 at the start of the year, in the latest signal that consumer beef prices will remain near records....