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Jeder Deutscher isst durchschnittlich 60 kg Fleisch im Jahr, wobei 85% der Bundesbürger täglich Fleisch essen. Hochgerechnet auf ein ganzes Leben sind das 1094 Tiere, verteilt auf 4 Rinder, 4 Schafe, 12 Gänse, 37 Enten, 46 Schweine, 46 Puten und 945 Hühner. Ein Deutscher isst etwa doppelt so viel Fleisch im Jahr, als ein Mensch in einem Entwicklungs- oder Schwellenland. Etwa zwei Drittel der hiesigen Agrarflächen dienen inzwischen zur Erzeugung von Futtermitteln. Zu den Schattenseiten der Massentierhaltung zählen der vorbeugende Einsatz von Antibiotika, weshalb sich beim Menschen eine Antibiotikaresistenz bilden könnte. An der US- Futurebörse CME wird Schweine- und Rinderfleisch gehandelt.
4000 Franzosen sitzen in einer zeltartigen Halle in Caen in der Normandie zusammen. Sie sind gekommen, um zu feiern. Und dazu gehört neben rotem Wein, französischem Käse und Aufschnitt: auch das französische Schwein. Hinzu kommen Chansons von Michel Delpech, Sardou oder Charles Aznavour. Außerdem jede Menge Baskenmützen und Hosenträger – so beobachteten es jedenfalls anwesende
Der Beitrag Kulturkampf in Frankreich: Wenn Schweinefleisch zum Politikum wird erschien zuerst auf Tichys Einblick....